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文章来源:酒城新报 更新日期:2018/8/7 10:12:54

  随着社会的飞速发展,生活节奏越来越快,大街小巷总是穿梭着数不清的外卖小哥。每天,当饭点临近,各个小区、写字楼、办公大楼门前总是不断地闪过外卖小哥的身影,他们将美味的食物准确送到每一位顾客的手中。

  而消费者们在拿到外卖过后,开始了在快节奏的生活中,享受曼妙的午餐时光。美味下肚,大家心满意足的或坐或卧、或站或走,而无形中留下的,却是体量庞大到让人无法想象的外卖垃圾,这些垃圾,逐渐成为我们生活环境无法承受之重。

  体量巨大的快餐垃圾

  由于外卖的便利和可选择性,让它逐渐成为现代城市人群的一种生活方式和主流餐饮消费习惯,随之而来的外卖垃圾也成为了制造污染的源头之一。

  数据显示,目前美团、饿了么、百度外卖三家平台日接单量达2000万份。按照每单消耗3个塑料餐盒估算,外卖平台日消耗塑料制品超过6000万个。同时,外卖垃圾又有其特殊性——相对比较零散、塑料制造成本低廉、回收的经济成本较高,从而导致外卖垃圾基本难以回收,最终形成“白色垃圾”越堆越多的恶性循环,已经对环境造成了严重污染。有报道称,外卖平台每天所用的塑料袋可覆盖42万平方米,大约15天即可覆盖一个西湖。

  7月31日中午,在qy88千亿国际市龙马潭区的一栋写字楼下,外卖小哥小辉的摩托车后备箱装了满满的一箱子食物,正在打电话通知客户取餐,等待取餐时他说:“大多数情况下,一份外卖里有主菜餐盒、汤盒和米饭盒,另外还有一个塑料袋。”而这还只能说是基本配置。如果消费者人数较多或者点餐量大,那么伴随的盒子和塑料袋也会更多。

  早在十年前,“限塑令”就已颁布实施,明确规定全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋,同时所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度,一律不得免费提供。新报记者走访发现,在“限塑令”实施多年后,在大部分大型超市和商场,“限塑令”的作用还是非常明显,商家都是有偿提供塑料袋或用纸袋等环保材料购物袋替代。但在一些小型零售场所并没有那么好的效果。更令人遗憾的是,新兴的外卖行业却并不在“限塑令”的范围之内。

  知易行难的减塑之路

  既然外卖垃圾造成了诸多的环境问题,那么减塑或者回收就成了解决这一问题的办法,但是,其操作难度却是巨大的。如何解决外卖垃圾呢?其实,在餐饮垃圾方面,饿了么先后上线了纸质早餐盒、“无需餐具”功能、可降解塑料袋、可食用筷子、外卖塑料垃圾回收等,美团则设立了外卖绿色环保公益专项基金,研发环保餐盒、回收机制设计等,然而,或因成本问题,环保餐具一直为小范围试点,并未真正做到规模解决餐饮垃圾。

  解决外卖垃圾问题,目前看来只能从两方面入手,其一便是从使用上减少塑料制品的使用率,采用降解快、低污染的打包盒。新报记者就此走访了部分商户。老赵的冒菜馆坐落在江阳区酒城大道,虽值正午,走进店里,正在用餐的客人却很少,稀稀疏疏的,老赵却忙得焦头烂额。等稍缓些了,记者才有时间和他攀谈起来:“我们店里到店吃饭的客人其实一直都不多,主要生意来源都是外卖订餐,我们的冒菜产品很受外卖消费者欢迎。”看着一个又一个的外卖小哥拿走数量众多的订餐,记者看到冒菜全是汤,想要不用塑料盒打包,并不现实。

  随后,新报记者来到旁边的一家中餐馆,老板叫陈宇,他的中餐馆已经开了四年。“我们也想用环保材料来打包,但是真的不好做,一是成本比较高,二是中餐有其特殊性,都是汤汤水水的,像纸盒之类的根本没法装。”陈宇说着就邀请记者到店里,用纸质打包盒装米饭:“我们也尝试过,既然菜品没办法,那米饭就用纸盒装,但还是不行。”演示中发现,米饭会从四周到底部,粘连在纸盒上。“我们之前做尝试,顾客就提意见,觉得纸盒装着吃到后面就不想吃了,粘连着看着很不舒服。”

  前端控制后收效甚微

  在使用上存在着巨大的困难,那么是否可以在消费者身上做文章?其实,各大外卖平台已经做出了不同程度的前期尝试。

  “饿了么”日前发布了一起关于外卖垃圾处理的实验结果,在3000+用户的办公场所放置3个外卖垃圾回收箱,两个月时间便回收了7898份外卖垃圾,其中,塑料餐盒占比高达54%,共计收集421KG。这是对于外卖垃圾回收的一个实验,回收的餐盒经过清洗和深处理,产出的循环再生外卖塑料颗粒达350KG,最终这些颗粒被制造成了21个多肉小花盆。在实验过程中,为鼓励外卖用户进行垃圾分类,他们还设置了红包奖励,然而仅有平均20%的用户领取了红包,且最终使用奖励的用户不足5%。

  数据折射了外卖用户对于餐饮垃圾分类处理的主动性,也凸显了外卖垃圾的泛滥与用户无法进行合理处理有极大关系。一方面外卖平台在可降解餐盒及回收上,配置不足,另一方面垃圾分类及回收体系亟待完善。

  呼吁用户减少外卖订餐,分类处理餐饮垃圾的同时,也应意识到,当今社会已逐渐形成了以外卖解决日常餐饮的习惯。数据显示,2017年中国在线餐饮外卖用户规模较2016年增长19.1%,用户规模突破3亿人,预计2018年将增长16.4%,达3.55亿人,外卖用户增量已逐渐放缓,如何解决用户餐饮垃圾问题是外卖平台升级需要关注的重点方向。

  末端回收的化塑之路

  既然从消费者、包装盒改变这两方面入手都收效甚微,并且一味地强制让那些把外卖当成生活“必备品”的消费者,为了避免环境污染而减少订外卖,似乎也显得不够通情达理。即使真的有人愿意以此行动来支持,也会为外卖市场带来不同程度的损失。那么,末端回收,便成了解决外卖垃圾的最终之路。

  其实,外卖垃圾之所以被称为“垃圾”,是因为他既污染环境,又不能产生价值。但实际上,回收利用,变废为宝,是切实可行的。一年的外卖垃圾中潜藏着巨大的经济价值。而在这背后,既有环境难以负担的污染问题,也暗含潜在的商业价值。

  15年前,“同济大学土木工程学院研究生高志军休学从事废物回收”的新闻点燃了社会。该事件一度引发热议,有人讥讽名校研究生居然捡垃圾,有人感叹这人读书读傻了,有人借此反思中国教育……然而,这些人可能都没想到,一年后,高志军就获得了成功。此前曾有媒体专访高志军,他表示,获得承包权以前,他也曾经和家里沟通过,他们都比较支持他的想法。现在一天营业额是1000元左右,遇到学生离校这样的废品处理高峰期,营业额将会有大幅度提高,根据这个行业的利润率,正常一年的利润应该有30万元左右。

  面对白色污染,想要在不降低生活品质的前提下解决问题就只能在“处理垃圾”方面着手。在传统思想观念中,废物回收和处理被认为是一种很不体面的工作。社会上普遍也存在对于此类行业的偏见和歧视。但实际上,在生活水平提高及13多亿人口基础上,废物回收和处理其实是一个朝阳行业。

  废物回收与处理作为解决城市垃圾的唯一针对性行业,从某种意义上而言与“铁饭碗”无异。今年6 月21 日,国家发展改革委出台《关于创新和完善促进绿色发展价格机制的意见》,提出2020 年底前,全国城市及建制镇要全面建立生活垃圾处理收费制度,同时探索建立农村垃圾处理收费制度。换而言之,处理白色污染行业将捆绑政府,其收入由政府收费保障。

  也许,在未来的某一天,那些被人看不起的行业可能成为抗风险能力最强、发展前景最璨灿的行业。而随着这些行业的不断发展,外卖垃圾也会有很好的解决途径,我们的生活环境也会越来越好,还大家一片绿水青山。(新报记者 张其富)

编辑:成欣     

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