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文章来源:川南在线 更新日期:2018/7/5 15:53:45

  荔枝,果肉鲜美,计多味甜,富含糖、铁、钙、磷、脂肪、蛋白质和维生素C、A、B等营养物质。而四川省qy88千亿国际市合江县是“荔枝之乡”,栽种荔枝的历史源远流长。在漫长的历史长河中,由荔枝衍生的文化发生着巨大的影响,陶冶着一代又一代的合江儿女,成为凝聚合江人民情感,意志的精神力量。

  珍稀名贵的荔枝种群

  合江位于四川盆地南缘的长江河谷地带,平均气温年际变化范围17.4-18.7℃,多年平均气温为18.2℃,平均降雨量1188.4毫米,是荔枝生长的最佳环境。

  合江历史悠久,置县于西汉元鼎二年(公元前115年),古称符县。早在1000多年以前,合江就有荔枝栽培。方绮《四川荔枝志(上)》载:“合江原来栽培荔枝,多数系早熟种类,夏至左右成熟,生长势强,实生繁殖,品种变异大”。后来,经过引进与嫁接,改良与繁衍,合江荔枝以她特的风味蜚声全国,撼动朝野。

  合江荔枝的特色:一是种类多。有大红袍、妃子笑、楠木叶、佛顶珠等数十种,人们把最喜欢的品种称为“十二金钗”;二是品质优。皮薄肉厚多汁,可食部分占80%以上,100毫升果汁含糖16.68克,含酸0.37克,品质上等。白居易在《荔枝图序》中所描绘的“壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”正是合江荔枝的写照;三是品种齐。早、中、晚熟配套。早熟的有6月中下旬成熟的乌泡、桂园、饭粑饼、酸梅果等。中熟的有7月中旬成熟的大红袍、妃子笑、糯米糍、佛顶珠、降纱兰等;晚熟的有7月下旬,8月中旬成熟的楠木叶、带绿、桂味、铊堤等;四是产量高。解放初期,合江县仅有荔枝1.8万株,年产量7-10万斤。经过半个世纪的努力,现荔枝达120多万株,年产量达600万-700万斤,占全省荔枝产量的90%以上。合江已成为“四川荔枝栽培中心”。

  悠久文明的荔枝文化

  相伴着合江荔枝一千多年的发展史,荔枝文化呈现出多姿多采的风貌,成为合江人民世代传承的一种精神活力和文化源脉。

  合江荔枝有史迹甚早,其确切年代尚未发现可据史料,但据父老相传,早在一千多年前合江即有荔枝,品种独具一格,并非岭南品系。据《四川荔枝志》载:“合江原来就栽培有荔枝,多数系早熟种类,果子在夏季左右成熟,这类荔枝生长势强,但沿用实生繁殖,结果期迟,品种变异大,且多劣变” 。“这些品种中尤以‘白荔枝’等含有‘绿荔枝’的遗传形状,与甜荔枝属性接近,是很有价值的地方资源,应引入基因库,称为四川原始材料圃荔枝园,是我国今后育种工作的重要材料基地”。

  尚存至今的合江镇龙虎洞郑氏地界上的一棵“妃子笑”,相传早年所结的荔枝果实,便是深受当年杨贵妃娘娘所喜欢吃的贡品,并以此而激起了许多文人雅士对合江荔枝的莫大情趣,纷纷围绕杨贵妃所吃合江荔枝而抒发感慨,留下诸多脍炙人口的千古诗篇。

  唐代著名诗人杜牧诗曰:

  长安回望绣成堆,山顶千门次第开。

  一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。


  唐宋八大家之一的曾巩咏荔枝诗:

  玉润冰清不染尘,仙衣裁剪绛纱新。

  千门万户谁能知,只有昭阳第一人。


  杜牧诗中的妃子笑,曾巩诗中的绛纱(囊),这两个荔枝品种均产在合江县境,其它地方的荔枝均无这两个品种名称。而曾巩诗中的“昭阳第一人”指的就是杨玉环(公元719~759年,生于四川灌县,入宫后深受唐玄宗宠爱,封为贵妃)杨贵妃。《太平寰宇记》载:“泸戎荔枝都是贡品。且戎州贡的是荔枝煎,而qy88千亿国际贡的是鲜荔枝,看来qy88千亿国际荔枝在品种上是有独到之处的”。当时合江隶属qy88千亿国际,而qy88千亿国际又以合江所产荔枝品种最佳为贡品,所以qy88千亿国际所贡的鲜荔枝,实际上是合江的产品。

  唐白居易在《荔枝图序》中说:“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外色香味尽去矣”。当时唐代的京师在长安,距合江的路程仅2000公里许,所以,合江荔枝由驿使日夜兼程经荔枝道、子午道送达而色香味均能保持不变。1984年1月,胡耀邦同志在qy88千亿国际考察时说:“当时杨贵妃所食荔枝便是来自合江,用快马日夜兼程转运到长安”。

  宋人范大成(公元1126~1193年)途经合江时的《新荔枝诗》:

  甘露凝成一棵冰,露浓水厚更芳馨。

  夜凉将到星河下,拟共婵娟斗月明。

  清代周之凯路经合江《过合江》诗:“雁汉鸥汀涨碧浪,片帆飞过荔枝滩”。陈登龙《蜀水考》卷三载:“荔枝滩,古名万瑞滩”,即今连石滩。

  可见合江荔枝早已享有盛名,其荔枝文化丰富多彩。

  (本文摘自于《合江荔枝》一书)

编辑:成欣     

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